Mittelpunkt der Stadt. Bedeutender spätromanischer Bau in Schwaben. 1233 geweiht, 1735 - 1737 barockisiert. Besonders sehenswert sind am Außenbau die Ostpartie, im Innern die Krypta, die Äbte- und Pröbstetafeln im Südlichen Querschiff un der im Norden angegliederte Kreuzgang.

Fresken von erster Hand. Ehemalige Jesuitenkirche, erbaut 1724 - 1729 nach Plänen von Jakob Amrhein. Herausragende Fresken mit Marienthemen und Illusionsmalerei von Christoph Thomas Scheffler. Kunstvolles schmiedeeisernes Gitter im Eingangsbereich.

Wichtigster Profanbau der Stadt, 1688 von den Freiherren und späteren Grafen von Adelmann erbaut. 1782 Umbau und Erneuerung. Seit 1991 bürgerliches Kultuthaus der Stadt. Außenbesichtigung möglich, im Sommer ehem. Palaisgarten geöffnet.

Wo die Fürstpröbste residierten. Aus einer mittelalterlichen Burg entstanden, 1603 - 1608 zum Vierflügelschloss der spätrenaissance umgebaut, 1720 - 1727 barockisiert. Das Schloss diente den Ellwanger Fürstpröbsten als Residenz. Sehenswert: Innenhof, Treppenhaus und Museum.

Beliebter Wallfahrtsort. 1682 - 1695 bzw. 1709 - 1715 in heutigen Formen erbaut, Wandpfeilerkirche nach dem Vorarlberger Schema erbaut, bedeutende Innenausstattung mit Stuckaturen von Melchior Haudt und Melchior Paulus, über dem Chor große Weihnachtskrippe (ganzjährig).

Leuchtende Farben, schwebende Figuren. Von Chagall und El Greco inspiriert hat der Künstlerpfarrer Sieger Köder in der modernen Hl.-Geist-Kirche einen achtteiligen, aus Glasfenstern bestehenden Zyklus geschaffen. Weitere Kunstwerke finden sich in den Nachbargemeinden Hohenberg und Rosenberg.

Wir sind dabei! Die Eröffnung des neuen Wanderwegs "Grüner Pfad" (Regionaler Rad- und Wanderweg) im Ellwanger Schloss. Der "Grüne Pfad" wird von Ellwangen bis ins Ries reichen.